Este mês, Boa Vista será a capital da gastronomia brasileira, reunindo donos de bares, restaurantes, empresários do ramo alimentícios e outros serviços, além da comunidade em geral no 1º Encontro Regional da Abrasel Centro/Norte. O evento será realizado até o dia 13 de novembro, em uma estrutura de dois mil metros quadrados montada no Centro Cívico de Boa Vista. A abertura oficial do Encontro Abrasel Boa Vista acontecerá no dia 11 de novembro, às 19h, no Palácio da Cultura.

O objetivo do Encontro é divulgar a variedade de produtos, gostos e sabores da culinária roraimense, potencializando a gastronomia como atrativo turístico gerador de emprego e renda para a comunidade. Participarão do evento, representantes de 11 Estados das regiões Norte e Centro-Oeste do Brasil.

Durante o encontro, serão realizadas palestras, cozinhas-shows, workshops e apresentações de artistas locais. Os atrativos naturais, culturais e gastronômicos de Boa Vista, além de uma feira com fornecedores locais e nacionais, estarão expostos em duas tendas com capacidade para 38 estandes.

Entre os destaques da região, a Prefeitura de Boa Vista irá mostrar o trabalho desenvolvido no projeto Pimin, com as mulheres da comunidade indígena Vista Alegre.

Com apoio técnico da Prefeitura, a comunidade aprendeu maneiras de aproveitar a vocação natural para a produção de pimenta, gerando uma variedade de produtos com maior valor comercial, como os molhos, o pó de pimenta e até a geléia de pimenta.

“São particularidades da capital que com certeza irão chamar a atenção do público presente e despertar o interesse dos visitantes por conhecer e quem sabe, até investir em Boa Vista”, avaliou o Superintende de Turismo da Fetec, Paulo Ronisson Amorim.

Além da feira de serviços, o Encontro Abrasel Boa Vista contará com tendas para a realização de palestras e fóruns; duas tendas para exposição de especiarias de Roraima, Guiana Francesa e Venezuela; um Box de alimentação com 12 barracas de comidas típicas locais e uma praça de alimentação com capacidade para até 400 pessoas sentadas, onde serão realizadas as apresentações culturais e cozinha-show.

Os interessados em conhecer melhor a estrutura do evento e saber outras informações sobre o Encontro Abrasel Boa Vista, podem acessar o site http://www.encontroabraselroraima.com.br.